この感謝祭は食べ物がすべてですが、食べ物があるところにはワインも必要です。この季節の最大のごちそうにぴったりのペアリングをいくつか探求し、今年の選択に満足しています。私たちは、作りやすい料理とそれにぴったりのワインを強調しています。
メインの料理が中央に置かれる中、テーブルを飾ることができる素晴らしいサイドディッシュを2つご紹介します。オレンジの皮を使ったクリスプなグリーンビーンズのクリーンな風味が大好きです。この低カロリーで簡単に準備できる料理は、どんな感謝祭の食事にもぴったりの野菜の補完です。この料理には、クリスプなピノ・グリジオをお勧めします。ピノ・グリジオの素晴らしい選択肢として、ペアの香りがあり、口の中でシトラスの風味が広がるロバート・モンダビをお勧めします。これは、グリーンビーンズのオレンジの皮と美しく組み合わさります。
もう一つの選択肢は、このコンフォートクラシックで、長い間どんなごちそうにも素晴らしい補完であることが証明されています。もちろん、マッシュポテトのことを話しています！今年は、山羊のチーズとチャイブを使ったバージョンでポテトをグレードアップします。これは、マッシュポテトが大好きなゲストを驚かせるクリーミーで風味豊かな方法です。このバージョンを試すと、他の食べ方をするのが難しくなるでしょう。山羊のチーズのクリーミーさと酸味を引き立てるために、フェラーリ・カラーノのフュメ・ブランを選びます。このワインは美味しいです！ピンクグレープフルーツ、パイナップル、レモンライムの香りと風味、そして少しのミネラル感が特徴です。明るい酸味とクリスプな新鮮さがあり、そのわずかな複雑さがこの料理と完璧に組み合わさります。
さて、メインイベントに移りましょう！七面鳥は11月24日に無数の家庭に登場します。この長い間続く伝統は、最高のワインと組み合わせるに値します。私たちは、両方のブドウの愛好者のために、白と赤のオプションを探求することにしました。
七面鳥と白ワインをペアリングしたいゲストには、スタッグス・リープ・ワイナリーのシャルドネをお勧めします。この選択肢は、レモン、桃、タンジェリンのフレーバープロファイルを特徴とする明るく複雑なボディを持ち、七面鳥の風味を完璧に補完します。
赤ワインが好みの場合は、ピノ・ノワールをお勧めします。この選択肢は口の中で軽やかで柔らかく、重いメインコースと対照的です。完璧なピノ・ノワールには、マイナー・ファミリー・ガリーのヴィンヤード・ピノ・ノワールをお勧めします。
感謝祭の最も素晴らしい部分はしばしば最も甘い部分であるため、私たちは2つのデザートオプションのペアリングを探求しました。より伝統的な人々のために、パンプキンパイが必要であることはわかっています！このデザートは、感謝祭や子供の頃の休日の無数の思い出を呼び起こします。私たちが大人になった今、このクラシックをリースリングのグラスと共に楽しむことができます。その香りと半甘い味は、完璧な結婚を作ります。思い出に残る体験のために、あなたのパイのスライスをソーダキャニオンのワー・リースリングとペアリングしてください。
私たちの2つ目のデザートペアリングは、誰もが愛する簡単で時代を超えた料理です。バニラカスタードとモスカートをペアリングします。バニラカスタードは作るのが簡単で、チョコレートの削り、シナモン、グラノーラ、または乾燥果物などの興味深いトッピングのための素晴らしいベースになります。このカップルは完璧に結婚します。モスカートは軽くて甘いです。その香りと風味は、ハニーサックルの熟した桃を持ち、乾燥果物のトッピングの風味を引き立てます。モスカートのわずかな酸味は、カスタードのクリームとよくバランスを取ります。素晴らしいモスカートを楽しむには、ベリンジャー・ヴィンヤーズを試してください。
私たちは、来るべき休日に非常にワクワクしています！食べ物とワインを組み合わせる際の最高の点は、ボトルを開けずに適切な量のワインを注ぐためにCoravinが手元にあることです。ディナーパーティーのテーブルに選択肢があるのは素晴らしいことですが、それは同時にすべてのワインが消費されるわけではないことも意味します。誰も選ばなかったボトルを選ぶ孤独な狼が常にいます。そのため、そしてその他多くの理由から、Coravinはあなたのホリデーのご馳走に完璧な相棒です！