大きな試合がすぐそこまで来ています。あなたのチームが2021-2022年のフットボールシーズンの最終戦に進出したかどうかに関わらず、ゲームデイスナックの素晴らしいアメリカの伝統を称える絶好の機会です。バッファローウィング派かバッファローカリフラワー派かに関わらず、素晴らしいスーパーボウルスナックレシピを集めました - もちろん、ワインのペアリングも完備です。
Coravin Timeless、Coravin Pivot、またはCoravin Sparklingワインをグラスで使用するシステムを使って、これらのペアリングのいくつかを楽しむことができます。当社の特別なワイン保存システムを使用すると、ボトルを台無しにすることなく、テイスティングサイズのグラスを注ぐことができます。以下のシステムをご覧ください。
大きな試合のための8つのスナックレシピとワインペアリング
さあ、良い部分に飛びましょう。ゲームデーのために提案されたレシピとワインペアリングを含む、私たちのお気に入りのスナック8つを見てみましょう。これらの推奨は、私たちの常駐ソムリエ、ウィリアム・ロルフィングによるものです。
1. シャルドネとチキンウィング
あなたはバッファロー派ですか、それともBBQ派ですか？どちらにしても、ウィングのトップチョイスは、さわやかな果実、シトラス、ミネラルノートを持つクリスプなシャルドネです。私たちのウィングレシピは、Dining with Skylerの友人スカイラー・ブシャールからのものです - ゴールドダストはオプションです。次点として、私たちはエリンが提供するこのエアフライヤーレシピも大好きですが、もちろんエアフライヤーが必要です。
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私たちのレシピの選択: ゴールドチキンウィング
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ワインペアリング: 2019年キスラーソノママウンテンシャルドネ
2. リースリングとバッファロー何でも
バッファローチキン、バッファローディップ、バッファローカリフラワー - あなたの選ぶバッファロースナックに関わらず、このスパイシーな一口は軽やかなリースリングと最も良く合います。ピンクグレープフルーツとチェリーの香りがライムの風味のフィニッシュと相まって、バッファローソースの辛い要素を完璧に引き立てます。このレシピの私たちの選択は、キッチンコンフィダンテの友人Liren Bakerによるバッファローカリフラワーレシピです。
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私たちのレシピの選択: フムスバッターのバッファローカリフラワー“ウィング”
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ワインペアリング: 2019年フォン・ヘーヴェルザー・リースリング・カビネット
3. テンプラニーロとポテトスキン
さあ、Platings + Pairingsのレシピが輝く時です。このレシピでは、エリンがインスタントポットを利用していますが、昔ながらの方法でジャガイモを茹でることもできます。ジャガイモが柔らかくなったら、4-6分茹で、半分に切り、好きなポテトスキンの具材を詰めます。ワインには、イチジクとオークのノートを持つスペインの赤ワイン、テンプラニーロをお勧めします。
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私たちのレシピの選択 : インスタントポットのベイクドポテト（クリスピースキン付き）
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ワインペアリング: 2018 アルタディ バルデヒネス リオハ テンプラニーニョ
4. ピノ・ノワールとチーズボール
このアメリカのパーティーフードのクラシックをフットボール型のチーズボールに変えて、カリカリのクラッカー、ふわふわのパン、またはクリスピーな野菜とペアリングするお祭りのスナックを手に入れましょう。フットボールのひもをスリラチャやプレッツェルスティックで描いて、さらにレベルアップさせてください。チーズ入り前菜におすすめのワインはカリフォルニアのピノ・ノワールです。赤ワインが苦手ですか？ピノ・ブランを試してみるのも良いでしょう。
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私たちのレシピのおすすめ: スパイシーチェダーチーズフットボール
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ワインペアリング: 2019 ビエンナシード エステート ピノ・ノワール
5. ほうれん草アーティチョークディップとアリゴテ
このクラシックなスーパーボウルスナックでは、マヨネーズをギリシャヨーグルトに置き換え、低脂肪チーズを選ぶことでヘルシーにしましたが、決定過程で風味は失われていません。おいしいほうれん草とアーティチョークのディップを、リンゴ、ハニカム、花のようなアリゴテと一緒に試してみてください。
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私たちのレシピのおすすめ: ほうれん草アーティチョークディップ
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ワインペアリング: 2019 ビュイッソン・シャルル アリゴテ スー・ル・シェマン
6. ブルネッロとピザ
自分がキッチンの達人ではないと認めるのが最初なら、テイクアウトのピザがスーパーボウルのメニューに入っているかもしれません。このブルネッロのようなイタリアのワインとピザをペアリングすることをお勧めします。チェリー、ローストトマト、甘いバルサミコ、オレガノ、エスプレッソのクラシックなイタリアの風味は、スライスを何度もとっても失われません。
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ワインペアリング: 2016 コロッソルボ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
7. ガカモレとフレンチクレマン
リサ・ブライアンのダウンシフトロジーによるこのガカモレのレシピは、5つ星しかありません – それ以下はありません。アボカド、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ライム、コリアンダー、ハラペーニョの完璧なバランスを含んでいるからだと考えています。各材料は小さく刻む必要があり、各一口で全ての味が少しずつ感じられるようにします。このスーパーボウルの定番を、ブルゴーニュのクレマンというスパークリングワインとペアリングすることをお勧めします。このフランスのクレマンは、レモンや洋梨のような柑橘系のノートがあり、このガカモレのスパイスとライムを引き立てます。
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ワインペアリング: ル・ドメーヌ・デ・ドゥードゥ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・レ・コリーヌ・ド・ヴォー
8. ブランデーで包まれた豚肉と赤ワインブレンド
ブランデーで包まれた豚肉 – なんてクラシックなアメリカ料理でしょう。少しヘルシーなオプションを探しているなら、ワット・グレート・グランマ・エイトのこのパレオレシピは失望しないでしょう。このスーパーボウルのスナックは、ジェローム・グラダッシの赤ワインブレンドのような赤ワインとペアリングするのが最適です。土の香りがし、オークの風味があり、力強い赤い果実が豊富で – このスナックにぴったりの組み合わせです。
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ワインペアリング: 2019 ジェローム・グラダッシ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
私たちはいくつか見逃したことを知っています（例：ハラペーニョポッパー、7層ディップ、フムス）ので、ソーシャルメディアでお気に入りをぜひ教えてください。
*NFLの公式スポンサーではありません。