自分のプライベートセラーを持つことを夢見た人はどれくらいいますか？これは裕福な人のためだけだと思った人はどれくらいいますか？自分を過小評価しないでください；誰でも自宅でワインコレクションを楽しむことができます！
高価なワインがたくさんありますが、自分のワインコレクションを始めるための手頃な選択肢もたくさんあります。まず第一に、ワインを購入することは主に好みや機会に基づく行動であり、ワインを収集することとの違いを認識することが重要です。後者は、献身と方向性を必要とする意識的な努力です。これらの取得は、慎重な研究と選択プロセスによって支えられています。覚えておいてください、目標は素晴らしい個々のワインを持つことではなく、良いワインの素晴らしいコレクションを持つことです。
あなたの予算は？
現実を見つめましょう、私たちのほとんどはお金が山のようにあるわけではありません。したがって、この目的のためにどれくらいの現金を割り当てるかを決定する必要があります。適切な金額は？本当に言うのは難しいですが…しかし、500ドルの予算があれば、良いワインをいくつか手に入れることができるはずです。もちろん、すべてを一度に購入する必要はありませんし、それをお勧めもしません。お金を節約するために、若いワインを購入して自分で熟成させ、高価格を避けることをお勧めします。カリフォルニアの特定のカベルネ、ワシントンのピノ・ノワール、アルゼンチンのマルベックなど、20ドルから30ドルの間で素晴らしいコレクションがたくさんあり、時間をかけて取得できます。明確な目標を設定し、予算に応じた現実的な期待から始めることが重要です。知識と支出が増えるにつれて、コレクションも増えます。これは中長期的なプロジェクトであることを忘れないでください。
始めるのに良いワイン
この時点で、すでに予算を設定していて、どのワインが良い投資かを考えています。どのワインをセラーに加えるかを選ぶ際に正しい方向性や間違った方向性はありません。コレクションにはさまざまなワインが含まれているべきですが、まずは本当に楽しむワインを集めるのが良いでしょう。あなたは白ワイン派ですか、それとも赤ワイン派ですか？旧世界のワインと新世界のワイン、どちらが好みですか？これは重要です。なぜなら、すべてのワインが同時に飲まれるべきではなく、同じ期間熟成されるべきでもないからです。例えば、旧世界のワインはさらに熟成させることができますが、新世界のワインは通常、早く消費されることを意図しています。赤ワインは長期的なコレクションに適している一方で、白ワインは通常、長く熟成されないため、短期的に保管するのが良いです。
いくつかのワインを選んだら、次は必ずしも普段飲まない品種を探す時間です。自分のコレクションを持つ目的の一つは、特定の機会に素晴らしいワインのボトルを取り出せることを忘れないでください。安全のために、少なくともピノ・ノワール、メルロー、ソーテルヌのボトルを持っておくべきです。
ワインを熟成させる際に選ぶときは、タンニンが豊富で、複雑で、酸味のあるワインを探すことを心に留めておいてください。価格は、ワインをどのくらいの期間熟成させられるかの良い指標です。もしコレクションを5年以内に保管したいのであれば、30ドル以下のワインを目指すべきです。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、リオハなどが良い例です。一方で、40ドル以上のワイン、例えばカリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン、リオハ・グラン・レゼルバ、グラン・クリュ・ブルゴーニュなどは、簡単に5年以上持ちます。本当に素晴らしく、予算内のオプションには、白のドイツ・リースリング、赤のフランス・ボージョレ、赤のカリフォルニア・ピノ・ノワール、チリ・シラー、イタリア・ランブルスコなどがあります。
ボトルを購入する前に、必ず少し調査を行い、オンラインレビューを読み、質問をし、試飲してください。コレクションを増やし、知識と経験を積むにつれて、より高価で希少なコレクションをセラーに追加することができるようになります。常にこの旅は楽しむためのものであることを忘れないでください。サルー！