コラヴァン スパークリングの使い方

私たちは、Coravin Sparkling™をワイン保存システムのラインアップに迎えることに非常に興奮しています。その名の通り、Sparklingは、炭酸を含むワインを1ヶ月間保存し、レストランがスパークリングワインをグラスで提供したり、シャンパン愛好家がお気に入りのボトルをより長く楽しむことを可能にします。

どのように機能するのか気になりますか？簡単に言うと、使用後にボトルにCO2を充填することです。CO2が酸素が入ってこないようにするブランケットを作り、CO2が逃げないようにします。Coravin Sparklingの正しい使い方を学ぶために読み進めてください。

スパークリングワインの開け方

Coravin Sparklingを使用する前に、ボトルの開け方を知っておく必要があります。私たちがどれだけ頑張っても、スパークリングワインをコルクをポンと抜かずに保存することはできませんでした。

1. スパークリングワインのコルクの上にあるホイルを取り外します。

2. コルクを覆っているワイヤーケージをすべてほどいて緩めます。取り外すか、追加のグリップのためにそのままにしておきます。

3. 片手でコルクとケージをしっかりと持ち、もう一方の手でボトルの底を持って、ボトルを45°の角度に傾けます。ボトルを前後にひねり始めます。コルクをしっかりと持って、ゆっくりと押し出します。

4. コルクをゆっくりと解放し、微かな「ポップ」という音を聞きます。

5. ワインを注ぎます。乾杯！

Coravin Sparklingの使い方

ボトルが開いたので、Coravin Sparklingに仕事を与える時間です。注ぐたびに、すぐにCoravin Sparklingのストッパーをボトルに置いてください。私たちは、1日の終わりや、後日ボトルを保存する準備ができたときにボトルを充填することをお勧めします。1〜2日でボトルを飲み切る場合は、炭酸が少し減っても構わないなら、冷たい暗い場所に保存すれば充填は必要ありません。ワインの泡立ちを保ち、すべてのグラスが最初の一杯と同じくらい美味しくなるように、注ぐたびにボトルを充填し、2週間以内にワインを消費してください。

各Coravin SparklingのCO2カプセルは、ボトルの空き具合に応じて平均して7本のスパークリングワインを保存できます。注ぎの合間にストッパーを使用して、ワインができるだけ新鮮に保たれるようにしてください。

Coravin Sparklingのストッパーの取り付け

1. コルクとネックの周りのホイルを取り外します。スパークリングワインを注ぎます。

2. ストッパーのロックハンドルを上げて、解除シンボルが見えるまで上げます。スパークリングストッパーをボトルに置きます。

3. ロッキングハンドルをしっかり押し下げて、平らになるまで押し続けます。かなりの力が必要な場合があります。

スパークリングストッパーの取り外し

1. スパークリングストッパーを取り外すには、手をしっかりとストッパーの上に置きます。ストッパーを傾けるか、ロッキングハンドルを半分引いて圧力を解放します。次に、ハンドルを解除位置まで引いてストッパーを取り外します。

2. スパークリングワインを注ぎます。

スパークリングCO2カプセルの取り付け

1. このシステムは、正規のCoravin Pure™スパークリングCO2カプセルでのみ動作するように設計されています。新しいカプセルを取り付ける前に、スパークリングチャージャーの圧力インジケーターが赤（ガスが残っていない）であることを常に確認してください。

2. ラッチカバーを上にスライドさせて、ドアラッチを露出させます。

3. ドアラッチをしっかり押し込み、引いてカプセルベイのリリースを露出させます。

4. リリースを上にスライドさせてカプセルベイを開きます。

5. 新しいCoravinスパークリングカプセルを挿入します - 黒いキャップを上にします。

6. カプセルベイをしっかり閉じます - 音が聞こえます。ラッチカバーを下にスライドさせてドアラッチを覆います。

7. アクセスドアをしっかり閉じて、ラッチがかかるまで押します。この操作でCO2カプセルが穿刺されます。圧力インジケーターが緑であることを確認してください。圧力インジケーターが赤になるまでアクセスドアを開けないでください。

スパークリングワインの保存

1. スパークリングチャージャーには、ボトルがCO2で完全に充填されているか、CO2カートリッジにガスが残っているか空であるかを示す緑/赤の圧力インジケーターがあります（詳細は説明書を参照してください）。

2. スパークリングチャージャーのノズルとスパークリングストッパーの上部が清潔であることを確認してください。

3. スパークリングチャージャーをスパークリングストッパーの上に合わせて、真下にしっかり押し下げ、ボトルにCO2が放出される音を聞きます。

4. ガスの放出が止まるまで保持するか、圧力インジケーターが緑に変わるまで保持します。ガスが漏れている音が聞こえた場合は、真下に押していることを確認し、スパークリングチャージャーがしっかりと座っているか確認してください。ボトルは横にして冷蔵庫に保管し、最良の保存結果を得ます。