ワインのグラスを注ぎたいと思ったことはありますか？しかし、ボトルに残っているものが無駄になってしまうことを知っているため、ためらったことはありませんか？あるいは、ボトルを開けてみたけれど、その夜飲まなかったものが翌朝には悪くなり始めていたことに気づいたことはありませんか？
ワイン保存システムは、まさにこれらの問題を解決するために作られました。今日は一杯楽しむことができ、飲まなかった分を数日、数週間、数ヶ月、さらには数年にわたって保存することができます。私たちのトップ5ワイン保存デバイスのリストに入る前に、知っておくべきことがいくつかあります…
A) 開封後、ワインのボトルはどのくらい持ちますか？
開封後、ワインのボトルは数日間持ちます。一般的に言えば、軽い白ワインや赤ワインは3〜5日持ちますが、フルボディの赤ワインは最大1週間持つことがあります。ただし、ワインを適切に密閉し、涼しく暗い場所に保存することが重要です。酸化プロセスを遅らせ、風味や香りを保存するためです。
B) ワイン保存器とは何ですか、そしてどのように機能しますか？
ワイン保存器は、開封後のワインを新鮮に保つのを助けるデバイスです。それは、ワインが悪くなる原因となる酸化プロセスを遅らせるのに役立ちます。
いくつかの種類のワイン保存器が利用可能ですが、最も一般的なタイプは真空シーラーと不活性ガス（例えば、アルゴン）を使用するブランケットシステムです。
真空シーラーは、ポンプまたはストッパーを使用してボトルから空気を取り除き、真空シールを作ることで機能します。これにより、酸素がワインに接触するのを防ぎ、酸化プロセスを遅らせます。
アルゴンガスのブランケットシステム、例えばCoravin TimelessやPivotを使用すると、ボトルに残っているワインを保存しながら、自分の好きな量のワインを注ぐことができます。Coravinワイン保存システムを使用すれば、注いだ一杯は、数週間、数ヶ月、さらには数年後でも最初の一杯と同じように美味しいです。
これは、ニードル（Timeless）を使ってコルクを通してボトルからワインを吸い出し、注いだワインをアルゴンガスで置き換えることで機能します。
質問は残ります：どのようにして適切な保存デバイスを選ぶのか？
こちらが私たちのトップ5ワイン保存システムのリストです：
1. Coravin Timeless
もう無駄なボトルはありません、もう不確実性はありません、白ワインを飲みたいのに赤ワインを飲むこともありません、そして食事に合うワインを妥協することもありません。コラヴァン・タイムレス・システムを使えば、コルクを抜かずに最高のワインを楽しむことができます。
コルク（またはスクリューキャップ）に針を挿入したら、ボトルを傾けて注ぎます。アルゴンガス（コラヴァンカプセルから）がボトルを加圧し、ワインがスパウトから流れ出るのを可能にし、残ったワインをアルゴンガスで覆うことで、ボトル内の残りが新鮮で、ワインメーカーが意図した風味と香りを保つことができます。
ギヨーム・ジャンティル | タイムレスについて
"コラヴァン・タイムレスシステムは、ワインを傷めることなく楽しみたいワイン愛好家にとって、まさに理想的なテイスティングパートナーです。これほど使いやすく、ワインを傷めることなく保存できる製品を待つのは長い時間でした。私はこれを強くお勧めします！"
ジョージー・キンセラ
@brightonwines | コラヴァン・タイムレス
"コラヴァンは私のお気に入りのワインガジェットです！それは私のワインの飲み方や楽しみ方を完全に変えてしまいました...私はこれが大好きです！コラヴァンを手に入れる前は、‘良い’ボトルを開けるのが怖かったです。無駄になってしまうのではないかと心配でした....しかし今では、試してみて、私のソーシャルメディアやテイスティングのためにワインをレビューし、そして、ずっと後で楽しむことができます！時には、その美しいワインのグラスが欲しいと思うことがありますが、コラヴァンがそれを可能にしてくれます！もう完璧なタイミングを待つ必要はありません。"
シッシ
ブロイシュヴィッカーズハイムの認証済みコラヴァン・タイムレス購入者
"良いボトルを開けることを決めるために、テーブルにゲストが来るのを待つ必要はありません...このコラヴァンシステムを使えば、いつでも食事に小さなグラスの良いワインを合わせることができます。さらに、ボトルが開いているからといって、無理に飲む必要もありません。要するに...素晴らしいです！"
これはあなたにとって正しい保存システムですか？
コラヴァン・タイムレスデバイスはゲームチェンジャーです。
ワインが大好きで、いつでも楽しみたいのであれば、コラヴァン・タイムレスデバイスがあなたのためのものです。
このデバイスを使えば、ボトルを開けることなくワインを楽しむことができます。高価なボトルは数ヶ月、さらには数年も棚に置いておくことができます。特別な機会や休日を待つ必要はありません—いつでも楽しむことができます！そして、選んだワインにぴったりの料理を準備できます。
コラヴァン・タイムレスデバイスはオプラの2022年のお気に入りの一つに選ばれたので、ホストやワイン愛好家、広範なワインセラーを持つ人々にとって完璧なギフトになったのは驚くことではありません。
2. 真空
真空ワイン保存器 は、ワインボトルから空気を取り除いて保存するために使用されるデバイスです。これは、ボトルのネックにストッパーを挿入し、手動ポンプまたは電動ポンプをストッパーに取り付けることで行われます。ユーザーは、ボトルから空気をポンプで抜き、望ましい真空レベルに達するまで空気を取り除きます。これにより、ボトル内の酸素が除去され、ワインの保存に役立ちます。
これはあなたにとって正しいワイン保存システムですか？
ワインはデリケートであり、周囲の空気によって損なわれる可能性があります。ワインボトルを開けると、空気がボトルに入り、ワインを酸化させ始めます。この酸化プロセスは、ワインの風味、香り、色を失わせ、最終的には腐敗を引き起こす可能性があります。真空ワイン保存器を使用してボトルから空気を取り除くことで、酸化プロセスを遅らせ、ワインをより長い期間保存することができます。
真空ワイン保存器がワインを保存できる期間は、ワインの種類、ワインの年齢、保存条件などのいくつかの要因によって異なります。一般的に、真空ワイン保存器は開封されたワインボトルの保存期間を数日から1週間延ばすことができます。
ただし、真空ワイン保存はワイン保存の完璧な方法ではないことに注意が必要です。理想的な条件でワインを保存しない場合や、十分に冷やさない場合は、時間とともにワインが腐る可能性があります。
3. ピボット
コラバン・ピボットシステムは、あなたの気分、ディナーコース、天候に合わせてワインを選ぶ手助けをします。コラバン・ピボットシステムは、元のタイムレスシステムとは異なり、コルクがボトルから取り外され、ボトルが数日または1か月以内に消費されることが特徴です。
これはどのように機能しますか？ピボットストッパーは、ワインボトルにしっかりとフィットし、閉じるキャップが所定の位置にスナップするため、ワインが垂れることを恐れずにボトルを横にして自信を持って保管できます。
単に傾けて、ボタンを押し、注ぎます。注ぐとき、スプートはボトルから直接出てくるかのようにワインをほぼ同じ速さで注ぎます。注いでいる間に、アルゴンガスがボトル内に放出され、ボトル内の残りのワインを最大4週間保存します。
アンドレア・ジグロッシ
インフルエンサーおよびワイン発見者 🍇 @trotterwine
"ほんの数ステップで、ワインボトルを開けて完璧に保存することができます。ボトルのコルクを抜いた後、ピボットストッパーを挿入し、コラバン・ピボットをボトルに取り付けるだけです。次に、ボトルを傾けてボタンを押すだけでワインが注がれます。言うは易く行うは難し！"
ジョージ・ミリオテス、MS
ウォルト・ディズニー・ワールド®リゾートのディズニースプリングスにあるワインバー・ジョージのオーナー
「Coravin Timelessの素晴らしい点は、ゲストとの議論を活用し、彼らに新しい体験を提供できることです。」
「私たちは新しいCoravin Pivotが大好きです。人気のあるワインに迅速に注げる能力を使うときも、長いコルクやビンロックの閉鎖が必要なワインを使うときも、これは私たちのプログラムに欠かせない部分です。」
Brett Zimmerman, MS
オーナー、ボルダー・ワイン・マーチャント
「Coravin® Pivot™ワイン保存システムは、真剣なワイン愛好家にとって必須です。このシンプルでありながら革新的な創造物は、ボトルを開けた後、最大1ヶ月間、新鮮で妥協のないワインを確保するための手頃な価格のオプションを提供します。Pivot™は間違いなく、あなたのワインを楽しむ体験の質を向上させます。結局のところ、人生は酸化したワインを飲むには短すぎます。」
これはあなたにとって正しいワイン保存システムですか？
Coravin Pivotは、Coravinのファンでありながら、より高価なシステムにお金を使っていない人や、日常のワインに使用するための低価格のものを探している人への素晴らしいギフトです。
Coravin Pivotは、中程度の価格のワインを楽しむのが好きで、飲まない分を無駄にしたくない人に最適です（酸化のため）。今日、グラスを一杯飲んで、ワインを初めて開けたときと同じ新鮮で美味しい香りがグラスから出てくるのを発見してください。
Coravin Pivotは、予算を気にせず毎晩ワインを楽しみたい人にも最適です。酸化やコルクの汚染によるワインの無駄を心配することなく、お気に入りのワインを楽しむ手頃な方法です。
4. スパークリング
あなたは人生の最高のものを楽しむに値し、ワインも例外ではありません。Coravin Sparklingワイン保存システムは、お気に入りのスパークリングワインが最大4週間まで美味しくクリスプな状態を保つことを保証します。この使いやすいシステムを使えば、お気に入りの泡をグラスに注ぎ、Coravin Sparkling Stopperでボトルを閉じ、次にCoravin Sparkling Systemを使用してCO2をボトルに戻すことができます。
Anthony
@dew_on_the_vine | Coravin Sparkling
「Coravinのスパークリングワインシステムは、私たちのスパークリングワインの飲み方を変えました。個人使用でもビジネス使用でも、これは素晴らしい製品で、必要に応じて3週間にわたって1杯の泡を楽しむオプションを提供します。」
これは、より高価なワインでは、別々の機会に同じボトルを楽しむことができることを意味します。コラヴァン・スパークリングは使いやすく、戻ってきたときのワインは依然として素晴らしい品質です。ブラボー。"
ケイティ・ブラッケン
コラヴァン・スパークリング
"コラヴァン・スパークリングシステムは、スパークリングワイン愛好者にとって絶対に必要なアイテムです。コラヴァンシステムを使えば、開封後10日経ってもシャンパンを飲むことができ、最初のグラスと同じくらい新鮮でした。1杯だけが飲みたいけれど、残りを無駄にしたくないときに最適です。また、いつもアペロールスプリッツを飲む友人がいるので、彼女が私のところに訪れるたびに新しいプロセッコを買う必要がなくなりました。これは本当にゲームチェンジャーで、私からは10/10です。"
インディア・ドニシ
@winespicegirl | コラヴァン・スパークリング
"コラヴァン・スパークリングは、私の日常生活を特別に泡立たせてくれました。以前は、素敵なシャンパンのボトルを開けるのをためらっていましたが、今では毎週ボトルを開けて、人生、太陽、小さな成功と大きな成功を祝っています。品質が安定しているのは素晴らしく、異なるシャンパンハウスやキュヴェを変えながら楽しむことができます。"
これはあなたにとって正しいワイン保存システムですか？
コラヴァン・スパークリングデバイスは、シャンパン、カヴァ、プロセッコ、またはスパークリングワインを愛する人への完璧なギフトです。
コラヴァン・スパークリングデバイスを使用すると、お気に入りのスパークリングワイン、シャンパン、カヴァ、またはプロセッコを楽しみ、ボトルに残ったものを最大4週間保存できます。少し泡のある飲み物が欲しい夜や、夏のカクテルにスパークリングワインを少し加えたいときに最適です。
5. シール/ブロッカー
ワインストッパーは、開封したワインボトルを1日または2日間保存するための便利で手頃な解決策です。これにより、ボトル内の空気を遮断し、ワインが酸化して劣化するのを防ぎます。
ワインストッパーを使用するには、単にボトルの首に挿入し、しっかり押し込んで密閉します。ワインストッパーは通常、短期間のワイン保存に使用され、ボトル内の空気を取り除くことはできず、酸化プロセスを遅らせることしかできません。
これはあなたにとって正しいワイン保存システムですか？
ワインストッパーは、ワインを1杯または2杯楽しみたいが、ボトル全体を一度に飲みたくないときに特に便利です。また、パーティーやディナーの後に残ったワインを保存したいときにも役立ちます。ワインストッパーを使用してボトルを密閉することで、ワインを新鮮で楽しめる状態に保ち、わずか数日間だけ楽しむことができます。
結論
適切なワイン保存システムを選ぶ際には、いくつかの要因を考慮する必要があります。まず第一に、保存したいワインの種類が適切な保存システムの選択に影響を与えます。多くのボトル（古いものと新しいもの）がある広いワインセラーをお持ちの場合、Timelessが理想的かもしれません。しかし、ワインの楽しみを向上させたいが、まだ手頃な価格のボトルを飲みたい場合は、Pivotを選んでください。
さらに、ワイン保存システムは価格が異なるため、システムを選択する際やギフトとして購入する際には予算を考慮することが重要です。
最終的に、あなたにとって最適なワイン保存システムは、個人の好み、予算、特定のニーズによって異なります。購入する前にレビューを読み、ビデオを視聴し、リサーチを行うことで、ワインの飲用と保存のニーズに最適なシステムを選択することができるでしょう。